ABONE OL! ****** Diyelim bir kap suyunuz var. Ortam soğuk, o kadar ki 0 derecenin altında. Ne olur? Evet su donar. Tam tersi ortam çok ısınırsa da ortalama 100°C kadar tas filan kalmaz değil mi? Şaka şaka biz suyun sıcaklığından bahsediyoruz, tas bahane. Su her sıcaklıkta buharlaşır. Musluğunuzdan akan sıcak suyu düşünün. 100°C olmadığı halde buharlaşır. Bir de gider aynaya yapışır. Buhar yapar. Güzelliğimizi mi kıskanıyor ne! Ama ister buz olsun, ister buhar hiçbiri ıslak değil. Oysa su ıslaktır. Peki su neden ıslaktır?