Tip:
Highlight text to annotate it
X
Diyelim bir kap suyunuz var. Ortam soğuk,
o kadar ki 0 derecenin altında. Ne olur?
Evet su donar. Tam tersi ortam çok ısınırsa
da ortalama 100°C kadar
tas filan kalmaz değil mi? Şaka şaka biz suyun
sıcaklığından bahsediyoruz, tas bahane
Su her sıcaklıkta buharlaşır. Musluğunuzdan akan sıcak suyu düşünün.
100°C olmadığı halde buharlaşır.
Bir de gider aynaya yapışır. Buhar yapar. Güzelliğimizi mi kıskanıyor ne!
Ama ister buz olsun, ister buhar hiçbiri ıslak değil
Oysa su ıslaktır.
Peki su neden ıslaktır?
Önce şunu bir bilelim, su molekülleri polardır.
Biliyorsunuz su H₂O yani 2 Hidrojen ve 1 Oksijen atomunun
kovalent bağ yapması sonucu oluşur.
Hidrojen ve oksijen gibi farklı atomlardan oluştuğu için de
polar kovalent bağ oluşturur.
Su oluşurken hidrojen atomlarının her biri kendi elektronunu
oksijenin bir elektronuyla ortaklaşa kullanırlar.
İşte su bu polar yapısı yüzünden birçok yüzeye kolaylıkla yapışır.
Sabunla ilgili animasyonumu hatırlayın
Sabun da polar olduğu için suya bağlanıp akıp gidiyor.
Suyun neden yüzeylere yapıştığını anladık ama hala neden
ıslak olduğunu öğrenemedik.
Bunun için ıslanan teninizi ya da ıslanan kıyafetlerinizi düşünün.
Islandıktan bir süre sonra üşürsünüz değil mi? Çünkü üzerinizdeki su,
hava ile temasa geçer ve buharlaşma gerçekleşir.
Su buharlaşırken etrafındaki ısıyı emer. Yani ortamı soğutur.
Islaklık da aslında bu soğukluk hissidir.
Suyun ıslak olması da işte bu nedenledir.
Denize girerken ya da denizden çıktığınızda sudan ıslanan teniniz üşümeye başlar.
Oysa güneş yağı sürdükten sonra üşümezsiniz.
Ee yağ da su gibi sıvıdır ama ıslaklık hissetmeyiz.
Evet suyun neden ıslak olduğunu çözdük.
Şimdi suyla deney yapma zamanı.
Aman canım su akar yolunu bulur demeyin.
Ben durmadan akan bir çeşme yapmak istiyorum.
Ne dersiniz başarabilir miyiz?
Gelin bu cuma birlikte deneyelim. O zamana dek kendinize iyi bakın.
Islak ya da terli terli durmayın.
O ter buharlaşırken üşürsünüz biliyorsunuz az önce bahsettik.
Sakın ha hasta olmayın. Cuma günü görüşmek üzere!