Tip:
Highlight text to annotate it
X
Onlara sordumki "Lakabı ne"?
Bence ya öyle ya böyle
- "Abu Abdo" dedi - Doğru tahmin etmişimdir, dedim
Ya Abu Abdo ya Abu Mohammed olur, dedi
Eskiden bi Iraklı müşterim vardı
Dediki Halep'tekilerin çoğu Abu Abdodur, Cepleri de Nokia'dır
Çok doğru dedim
- Nasılsın? - Çok iyiyiz Allah'a şükür
- Ne zaman Antep'e geldin? - 4 sene önce
4 sene
Genele olarak işler nasıldır?
Genelde iyi gidiyor
- Hareketlilik var yani? - Var var
Suriyeliler var diye
Her zaman Allah'a şükr ederiz
Halep'teki mesleğinin aynısına mı devam ediyorsun burada?
Evet, aynı mesleğe. Halep'te çok sevilen bi şey
- Favori yemek - Çerez, tuzlu yemek, fıstıklar vs.
Peki, Halep'in eski, güzel günlerini hatırlamak istersen, neyi hatırlarsın?
- Tabii ki hatırlarım, hatırlamaz mıyız! - Orası bizim vatanımızdır
- Hatırladığın kişiler kim peki? - Akrabalarımız, ahbap ve dostlarımızı tabii
Hepsi bizim sevdiklerimiz, dostlarımızdır
Kimi mesela? Böyle en yakını?
Annem, babam, Halep'teki arkadaşlarımız
- Dostlar!! - Dostlarımızı da
- Dostlarınıdan kimi hatırlarsın? - Tabii hatırlarım, Halep'tekileri
Görmedik onları
- Kim mesela? - Annem mesela, onu görmedim
Görmedik
Demek istediğim Halep'te dostların var mı?
Tabii var
Onlar akrabaların, arkadaşlarını sordum!
Halep'te çok dostumuz var
Kim mesela?
Kuzenlerim Hepsi Halep'te
Hepimiz Halep'teyiz
Ben akraban değilim, ama arkadaş olduk mesela!
Bi gün dersin ki Abdül Muin'le tanıştık
Ben de derim ki Ebu ile Tanış ... Lakabın ne?
Ebu Abdo
Memnun oldum
Ebu Abdo ile tanıştık derim
- Soyadın? - Mu'riş
Deriz ki Ebu Abdo Mu'riş arkadaşımız oldu
Hepimiz akraba, ahbabız
Sevdiklerimiz
Halep'teki arkadaşlarından kimi hatırlarsın?
Dostlarımız
Ahbaplarımızı
Bütün arkadaşları
Hepsini
Hepsi dostlarımız
İlahi söyleyenler mesela?
Onlardan hiç kimseyi hatırlamıyor musun?
Tabii arkadaşlarımızı da ahbaplarımızı da hatırlarız
Birlikte oturup sohbet ederdik
Bayramlaşırdık
Birlikte giderdik
Geride kalan günler onlar
- Dostlar bi başka - Tabii onların üstü yok
Dost yardır
Allah'a şükürler olsun, hepsi dostumuzdur
Sağ olun Ebu Abdo
Ey Abdude.. Abude
Senin gibi konuşacak küçük birini arayıp bulamıyordum
Ne yapmalıyım?
Sen konuşur musun?
- Evet - İyi, hayde bakalım
Birlikte foto çekinip TV'ye çıkalım
Abude, Halep'ten ne hatırlarsın?
Oyuncaklarımı
Oyuncaklarını!
Buraya getirdin mi?
Bıraktın mı?
Evet, bıraktım
Bende tüfek vardı
Tüfek burada mı orada mı?
Orada kaldı
Kaça almıştın?
20 liraya
Bombalar, patlayıcılar
Bombalarla patlayıcılar?!
Hiç duydun mu?
Kurtlar Vadisini izlerken
Bu bombaların sesi nasıldı?
Patlarlardı
Sesi anlat bana, nasıldı?
Beşşar Esad bombayı böyle atıp (ses) yapardı
Peki, sen çok duydun bombaları, hiç etkilendin mi?
Adamları, kadınları çocukları da öldürdü
Sen öldüklerini mı gördün, yoksa birisinden mi duydun?
TV'de izlerdim
TV'de
Ambulans duydun mu çok Abude?
Evet
Peki, onun sesi nasıldı?
Halep'teki mahallenin ismi neydi?
Ya da Antep'teki
Karataş
Okula gidiyor musun?
Nerede, kaçıncı sınıf, nasıl?
1. sınıftayım
Direk 1. sınıfa girdin?
Yetişebildin sen?
Türkçe öğrendin mi?
Söyle bakalım
Elma
Öğrendiğin en güzel cümle nedir?
Araba
Türkçesi ne?
Car!
Car?!
İngilizce o
Türkçe almadık daha
Şarkıları sevr misin?
Sevmiyorsun!
Cennet Kuşlarını severim (Çocuk Kanalı)
Ya bilgisayarda
Hayır
Peki cep telefonla hiç oynamıyor musun?
Ne gibi mesela?
Oyunlar
Başka?
Polat
Bab El Hara (Dizi)
- Hepsini mi izlersin? - Evet
Ne öğrendin onlardan?
Kur'an da öğreniyorum
Hafızsın o zaman?
Geleceğin önünde
İnsan büyür
Okur
Üniversiteye gider
Çabalar yani
- Okulu sever misin Abude? - Evet
Gitmemezlik yapmıyorsun?
Üşütürsem gitmem
Tabi, hastalanırsan gitmezsin
Halep'teki arkadaşlarına bi şey söylemek ister misin?
Sizi seviyorum
Hala onları hatırlayıp seviyorsun
Sadece 3 arkadaşım var
İsimlerini de biliyorum
Nedir isimleri?
Henno, Hamdi ve Zeki
Dikkatimi çeken ne?
Dikkatini mi?
Evet, benim?
Bilmem, siz söyleyin
Gülümsemen
Sağ olun
Onun dışında da
Sandviçlerin
Teşekkürler
Uzaktan bakınca içinde acı da vardı
Sarımsak da
Yemeğini kestik, özür dilerim
Fazla zamanını almayalım, işler nasıl?
İş çok iyi, gençler de öyle
Ama öğlen çok kalabalık olur, sinirleniriz
Öğlen gelseydin hiç konuşamazdın seninle
Yan tarafa girdik, biraz kalabalıktı
Müsait değilim dedi
Güzel yemek varsa tamamdır
Buraya gelenler Suriyeli, hepsi iyi, severiz
- Müşteri mi? - Bu bizim ustamızdır
Ortağım o da yan tarafta muhasebeci
Ebu Ahmad
- Hiç yormuyor mu? - Ebu Ahmad mı?
- Söyle - Oradaki çocukla aranızdaki konu neydi?
Onunla konuşmaya girdik
Müsait değilim falan dedi
İki kelime konuşacaktık, ama istemiyormuş
Biz de çıkıp gittik
Allah razı olsun ondan
Bize bakıp "Ne diyorlar bunlar" diye düşünüyordur
Ebu Muhammed bi tanedir
Aby bi şey diyeceğim, tavuklar hiç güzel değildir, hem de pahalı
Bu reklamdır
Kendimize güveniyoruz, söylese de şakadır
- Kızarmış piliç kaç? - 16 lira
- Başka ne var? - Közlenmiş olanı da var
Bonfile gitmemiş burada, neden?
Yoo.. gitti aslında, ama biz uğraşmıyoruz
Bizim yerimiz dar
Daha büyük olsaydı yapabilirdik
Bence büyük bi yer
O kadar değil, öğlen adım atacak yer yok
Kaç kişi sığar?
75 - 100 kişi arasında
Biz Suriyeliler
Nereye gidersek gidelim sonuçta Suriyeliyiz
Nereye gidersek hava yaratırız
Suriye havasını yaratırız
Burası tam Suriye havası, seyyarcılar, satıcılarla gençler
Restoran da Suriyeli
Tv de Suriyeli
Ana malzeme Türk de olsa Suriyeli yemeğe dönüştürüz
Ustasınız çünkü
Ama Halep'te olan bazı şeyle Şam'da yoktu
Halbuki Halepliler ustalar yemek konusunda
İnsan kedi çevresinden çıktığında illa bi bozukluk yaşar
Tam istediğini yapmayabilir
Asıl toprak önemli, biz de bırakmak zorunda kaldık
Şimdi de idare ediyoruz
Savaşın öncesinden bahs ediyorum
Şam'da pek çok Halep sofrası yok
Halbuki bu onların işi
Doğrudur
Neden?
Bildiğim kadarıyla, onlar sahil ve Halep bölgelerinde çalışırlardı
Şamlıların ise farklı tarzları var
Bizim yemeğimiz bütün şehirlerde rağbet görür
Şamlı yemek Şamlılara
Şam'a gittiğimizde Fatte yeriz (Soslu nohut)
Şamlılar ise hep içli köftelerimizden, ızgaralarımızdan bahs ederler
Döner dahil bizden çıktı
Haleplileri tutuyor sanki
Diyor ki Şam'da bi tek Fatte var
Şam'ın Künefesi harika
İki oldu
Fatte konusunda Şam'ın üstü yok
O zaman Halepliler, Fatte, Künefe ve Mercimekli Reşteyi severler
İşin gerçeği, Suriye'de her şehrin güzel mutfağı vardır
Ama Halep biraz farklı
Halep büyük şehirdir zaten
İşten memnun musunuz?
İyi, şükür
Memnunuz
İçini dök bakalım
Hiç kimse mutlu değil, ama Allah'a şükür
Kimi bırakıp geldin buraya?
El Şark restoranını bıraktım
Buradaki restoran, iki senedir çalıştım orada
Suriye'dekileri diyorum
Suriye
Ailemi bırakıp geldim
O kadar?
Allah razı olsun senden
Sen Halep'te onlarla çalışıp buraya mı geldin?
Yoksa Antep'te tesadüfen onlarla çalıştın?
Halep'te başlayıp buraya taşındık
Asıl mesleğin dondurmacı o zaman
Tecrübelisin
Tadı nasıl? Eski tad mı İnşallah?
Tadına bakarsınız şimdi
Suriyeliler yemek konusunda bi başka
100 lirası varsa onu verip yer
Zevk meselisi
Size göre buradaki dükkan, Halep'tekinin bi odası kadardır
Tabii, orada fabrikamız vardı
Burası ise dükkan
Hala Dövme Dondurması var mı?
Dedemin döneminde vardı
Artık modern makineler var
Olsa bile folklordur
Makinelerde donup müşteriler karşısında, şekil olsun diye döveriz
Derler ki
Eğer içli köfteyi kurnada dövmezsen, içine güzel kıyma ile kuyruk yağı eklemezsen
İçli köfte olmaz
Dondurma da aynı şekilde tadını kayıp eder
Doğru mu?
Aynı yemeği başka bi yerde ye farklı bi tadı olur
Eskiden, annenler havuzun yanında yemeği yaparken farklı bi tadı vardı mesela
- Şimdi ise zor - Evet zor
Büyüklerimiz hep, her şey çok iyi, çok güzel olacak derler
Gençler ise
İçindekilerini söylerler
Özet geçsek, Suriyelilerin bilmesi gerken şeyleri anlatsak
Doğruyu söylemek gerekiyorsa
Genel olarak gençlerin nefret ettiği uzun çalışma saatleri
Ama yapacak bi şey yok
Bu günlük bi iştir
Alışamadınız mı?
Hem günlük hem çok zor
Eğer tatil yaparsa veya izin alırsa ayın sonunu getiremez
Buradaki çalışanlar çok zorlanıyorlar
Antep'te eğer acillik bi durum olursa Suriyeliler için bi çaresi var mı?
Gece ortası
Var
Buradakilerin kimliği, resmi belgeleri varsa hastaneye gidebilirler
Hizmet konusu da
Açıkçası çok iyidir
Sorun şöyle, çoğu Suriyeliler kimlik çıkartamıyorlar
Kimliği olmayan hiç bi şey yapamaz
Gördüğüme göre, bi sürü insan iki sene boyunca kimlik çıkartabiliyorlardı
Yine çıkartmadılar
Suç bizde, neden geç kaldılar!
İlk gelenler, açıkken çıkartıyorlardı
Ama yoğunluk olunca durdurmuşlardı
Belki de onalar bütün ağırlık Antep'te olmasın diye
Öbür şehirlere dağılsın
Bence öyle
Benle eşimin kimliği var mesela
3 çocuğumun yok ama
Yok
Gitsem de yok
Şimdi öyle oldu
Tam bi yıl oldu
Kimlik sorunu
Kimlik sorunu
Ama eskiden
İnsanlar rahattı
Bi şey denmiyordu
2- 3 sene öncesinde Suriyeliler daha azdı
Resmi bi şekilde oturmak istiyorlarsa neden bütün belgeleri hazırlamıyorlar
Yok işte
Vardı
İlk 2-3 sene vardı
Ben bi sene önce geldim
Daha öncekileri bilemem
Belki de her zaman çıkarırım diye düşünürlerdi
Belki bilmiyorsun ama ben kendim şahit oldum
Bedava hem de
Olabilir de bi seneden beri çok zor
Şöyle böyle değil
Ben dükkan sahibi oldum, siz de müşteriler
Bi vatanın evladıyız, hepimiz patronuz
Ne zaman geldiniz Antep'e?
Yaklaşık 4 senedir
Yaklaşık
Evet 4
4 senede herşeyi tamamlamışsındır
Ne kadar olursan ol, yabancı kalırsın
Aynı meslek mi?
Eskiden üreticiydim, perakendeci değildim
- Konfeksiyon? - Elbette
Burada üretimde çalışamadık
Kanunları zordur, belki biz anlamadık
Oradayken esas vardı
Tabii, tabii
Yani sıfırdan başlamak çok zor
Yeni iş, yeni tesis açmak
Müşteriler, çalışanlar
O yüzden perakendeye yöneldik
Dolu tarafından bak, bi sürü Suriyeli var burada
Bu bölge Halep'teki Leramun'a benziyor
Dışarı baktığında bütün işçiler mesaiyi bitirmiştir
İnsanlar hayatta kalacaklar
Yani bu kalabalığa baktığında
Keşke bi Federasyon ya da sendika olsaydı der
Keşke ama hala yok
Hem işçinin hem işverenin haklarını savunur
Bi atasözümüz vardı
Ey yabancı edepli ol!
Haddini bilip ona göre hareket edersin
Baş ağrıtıcıdır o
Çok
Biz biraz zoruz, olması gerekeni yapmaya çalışıyoruz ama yapamıyoruz
Nitelikler yok
Yok diyorsun
Yani bu adam zanaatkardır, bu adam böyledir şöyledir
Yok böyle bi şey
Fiyat konusuna gelsek, yurt dışı içerisi gibi rahat değildir
Artık gelire göre üretim yapılır
İşçi ancak ailesine yetilebilir
Evli de ailesine
İnanmayın fazla var diye, insanlar ancak yaşayabiliyorlar
Pahalı bi ülke
Dedikleri gibi sucuların mahallesinde su satacaklar
Onlar zaten konfeksiyonda çalışırlar, biz de geldik aynı mesleği yapacağız
Zor
Buradaki kavşağın, konfeksiyon Kavşağı adını koymuşlar
Evet, doğrudur
İsimler değişir, özelikle de Halep'te
Bölgenin nesi meşhur, ona göre koyarlar
Ama yine de hareketlilik vardır, buradaki çoğu Suriyeliler ..
Allah'a şükür burada çok yoğun Suriyeli genç var
İşsiz birisini bulamazsın
Nadir olarak
Hepsi çalışıyor
Hepsi iyidir
En azından idare eder
Peki, arkadaşların, çevren, ailenden uzak kaldın mı?
Bence zordur
İllaki zor olacak
Ebu El Nur mesela ile Halep'teyken komşuyduk
Ama tanımıyordum
Halbuki aramızda bi tek 500-600 metre vardı
Tanımıyordum
Burada tanıştık
Tesadüfen, muhabbet ederken öğrendim
Dünya işte
Bi komşum daha
Karşı karşıyaydık
Selamlaşıyorduk bi tek
Burada ise ortak olduk
Yemin ederim
Yaşadığımı anlatıyorum
Olumsuzla olmumlu yanları vardır
Alının yazısını yaşıyacaksın
O kadar
Ne benim ne senin elinde olan bi şey
Allahın kısmeti
Yaşımızdakiler
Düşünceleri, söyledikleri, çalışan gençler gibi olmaz
Hakim düşüncemiz, tek bi aile olmak
Çocuklarım mesela, annemgilleri 4 senedir göremiyorlar
Zor
Ben de annem, babamı, kardeşlerimi göremedim
İnşallah döneriz
Birleşiriz
Aile ve dostlarla