Tip:
Highlight text to annotate it
X
1888'de Sultan II. Abdülhamid Han'ın emri üzerine Karaköy rıhtımda kurulmuştur.
Beraatı Abdülhamid Han tarafından verilmiş
ve o zamana kadar Osmanlı topraklarında lokanta kültürü yokmuş.
Babadan oğula değil de, usta çırak geleneğine göre devam etmiştir.
Ortalama 150 çeşit her gün yemek çıkar.
Burada yapılan yemeklerin tamamı Osmanlı Sarayı'nda yapılan yemeklerin tıpatıp aynısıdır.
Elbasan Tava mesela bir Arnavut yemeğidir. Hünkar Beğendi her gün çıkar.
Kuzu Tandır, Kuzu Patlıcanlı, Keşkek Kebaplı… Bunlar her gün çıkar.