Tip:
Highlight text to annotate it
X
Onun numarasını kayd etmiştim
Gelinlik diye kayd etmiştim
Adını söylediğinde, unutmuştum
- Abd? - Abd Turkmeany
Giriş nerde?
Buradan mı oradan mı?
- İyiki mağazan köşede duruyor - Senin mi onun mu?
Mağaza onun
- İnşallah senin de olur - Amin
- Ne iş yapıyorsun? - Sultan Ahmet'te Turizm şirkette çalışıyorum
Madem bütün müşterilerin böyle, durumlar iyidir
- Kendisi patron mu, çalışan mı? - Mağaza onun ve ailesinin
Yaklaş bakayım, daha kolay böyle
- Nasılsın? - Allah'a şükür iyiyiz
- Adın ne? - Abdul Rahman
Eyvallah, Abdul Rahman Şeyh'l Naccarin
Ama burada kasapların ustasısın
- Kaçtı bak! - Kameradan utanıyor
Sorun değil
- Ne zamandan beri buradasın? - İki buçuk sene oldu
Et olarak herşey var sende, et, tavuk vs.?
Tavuk, kuzu ile dana eti de var
Kuzu ise köyden geliyor
Kebabın kilosu ne kadar?
- Kuzu mu dana mı? - Kuzu
Kuzu 54, dana da 42 lira
Sağ ol
Annem börek yapacak, o yüzden fiyatını sormaya yolladı beni
Bu günlük ne kadar diye, her gün değişiyor mu?
Evet
Sen fiyatı sorup söylersin, o mu gelip alır yoksa sen mi?
Bazen ben alırım, ama çoğu zaman annem alır
Ya da anne annem
- Peki, evdeki yemeğe kim karar verir? - Siz mi, annenle baban ve ninen?
Evde yapılan yemekleri severim genelde
Sevmediğim zamanlarda da başka bi şey yerim
Ama çoğu zaman anne annem karar verir, evin büyüğü diye
- Adın ne? - Hiyam, Ahmed
- Fiyatı öğrenebildin mi? - Evet
Hayde eve
Bak işte insanlar fiyatları sorarlar, ona göre
2,5 senedir buradayız, ve semtin dışından bile müşterilerimiz var
Esenyurt, Başakşehir ve Fatih'ten bile var
Aksaray'dan da var
Adımız iyi, bi de köy eti var bizde
Suriyeliler sever bunu
Allah razı olsun
İnşallah hep böyle aktif, mutlu ve umutlu olursun
- Müşteri mi? - Evet
Afiyet olsun
Merhabalar
Çoktan beri duyuyoruz
Ain El Fice yemeklerini istiyorsanız buraya gelin diye
Mekan sizin
- Eski bi proje diyebilir miyiz? - Yaklaşık bi buçuk sene buradayız
- İlk tecrübeniz burada mı? - Türkiye'de ilk tecrübemiz
Zor mu? Maşallah, büyük bi yer açmışsınız
Evet, biraz büyüktür, ama idare eder
Dört kat olduğuna göre iyi kadro vardır demek
Restoranda yaklaşık 25 çalışanımız var
Hepsi de Suriyeli
- Aynı meslek mi? - Ain El Fice'den getirdik buraya
Çoğumuz da Ain El Fice'den geldi
İdare eder işte şükür
- Burada toplanıyorsunuz? - Evet, güzel oluyor
Ain El Fice'de meşhur olup insanlar bunu yemeye geldiği nedir?
Izgaralar ile içli köfteler mi sadece?
En meşhuru mezeleridir
Mezelerle içli köfteler
Oradaki çoğu müşterimiz ondan memnundu
Mezeler de kebaplar da olsun
Nasılsın genç adam?
- Nasılsın? - Çok iyiyiz
- Çok yorgunsundur? Evet, çok yorucu
Geç böyle bakayım
- Ünlü olmayı sevmem ben - Hepimiz severiz ve sevmeyiz
Ama olursak engel ne?
Bi sorun olmaz, yeni insanlarla tanışırız
İletişimsiz, tek kalmak sorundur
- Kaç yaşındasın? - 20
- Ne zaman geldin Türkiye'ye? - 2 sene oldu
- Hayat zor? - Zor, ama alıştık, şükür
Alışırsın alışmasına, ama bi ümidin vardır?
Ümit de var, tek yaşamaya da alışıyoruz
Burada zor durumda olup tanıdıklarını görünce sevinir insan
Doğrudur
- Belki sen mesleği sevmiyorsun? - Tam tersi, benim mesleğim bu
- Adın ne? - Ekrem
- Nasılsın? sadece sesini alalım senin madem
Kolay gelsin
- Kaç saat çalışıyorsunuz? - 12 saat
- Aralar var - Evet, var
Neden gülüyorsun?
Pahalı mı?
- Fiyatlar nasıl? - Çok güzel
Çok güzel derken yüksek mi ucuz mu?
Suriyelilere göre orta, iyi
- Şiven nereden? - Halepliyim
Haleplileri ikna etmek zordur genelde
Herkes öyle değil
Ama genelde Halep'te herşeyi yemezler
Alakası yok, biz gurbetteyiz
Ülkemizde değiliz şart koşalım
Çok doğru
Hepsi güzel ve temiz
- Türkiye'de ne iş yapıyorsun? - Şimdilik tercümanlık yapıyorum
- Öğrendin mi hemen? - Hepsi değil, 50%
- Zor bi dil - İdare eder ama
Şu an elektrik mağazasında çalışıyorum
Yani onun terimlerini öğrenirsen kolay olur
- Satışta mı? - Evet
Arap müşteri gelince satarım
Suriye'de ne yaptın?
Fabrikamız var orada
Triko
Babam orada, kardeşim de üniversitede okuyor
Hala Halep'teler
Yıl başında kardeşim çıkacak, okul bitti
- Adın ne? - Gassan Babelli
Bakın Gassan çok sakin birisi
Burada ne yaptığın belli değil, müşteri mi, müdür mü, patron mu?
Herşeyi yaparım
komi
- Böyle olmazsa olmaz - Allah'a şükür
Dışarıya çıkıyorsun hep
Evet, hep çıkıyorum
- İstanbul sokaklarında zorlanıyor musun? - Değil, ama müşteriler çok zor
İnsanları memnun etmek çok zor
- Yine durumlara göre iyidir - Evet, çok şükür
İnşallah ülkemize döneriz
Burada çalışmakta tereddüt ettin mi?
Hayır, çalışmak adamı incitmez
Hayır, tabii ki, ama belki başka fırsatların oldu diye
Ain El Fice'de hep restoran işini yapardık
Alışığız
- Maaşına zam yapılıyor mu? - Ebu El Jud sağ olsun
- Adını sormayı unuttum? - Mutaz El Huri
- Buranın adı ne? - Karam El Şam
- Burada bu adı koydun, Suriye'de farklıydı? - Orada farklıydı
- Değişiklik olur - Evet, öyle
Hep Şam'ı hatırlayalım diye
Kolay gelsin size
- İnsan kendini unutur - Merhabalar
- Nasılsın? - Çok iyiyim
Seninle konuşuruz, ama buna başladın mı, kafan orada olur
Herkes bilirki, tasarıma başladım mı
Birden fazla sesleneceksin ki fark etsin
Hemen cevap vermem
Daldım biraz yani
Uzun zamandır haberlerini alıyoruz ve maşallah Türk piyasada adın olmuş
Ne ekersin onu biçersin
- Esas itibariyle bu senin mesleğin? - Evet, mesleğim bu
Nasıl da buraya gelebildin?
Açıkçası, bunu anlatmayı çok severim
Daha ilk geldiğim gün otelime yakın bi gelinlik mağazası vardı
Girdiğim ilk mağazada, ben tasarımcıyım, iş arıyorum demiştim
Direk beni aldılar işe
Bir de dil var, çok yadımcı oldu
Deneme amaçlı bi gelinlik tasarladım, çok beğenmişlerdi
Yeteneğimizi, kültürümüzü ve işimizi gösterdim
Sen atıldın ona
Bi yeteneğin vardı, onlar da görebilmişlerdi
- Sen iş istemiştin? - Evet, ben istemiştim
Yetenkle tecrübeyi görünce
Ona göre almışlardı beni
- Ne zaman olmuştu bu? - Yaklaşık 5 sene
5 sene.. yani böyle bi iki sene fala değil
2011 ya da 2012
- 2012 Çarşının başındaydın, şimdi ise sonundasın - Aynen öyle
Tanınca daha büyük bi firmadan istek gelmişti
Çünkü onlar Arap müşterinin tam istediğini bilemiyorlar
Sen diyorsun ki Arapla Türk var
Bi de yabancı müşteri var
- Avrupalı yani - Elbette
Avrupalılar Araplardan tamamen farklılar
Bi eteğin üstüne şifon kumaş yeterlidir
Hiç kompleksleri yok
Biz ise rutuşuymuş, tasarımıymış, boyutuymuş
Yok böyle daha güzelmiş
Dantelli mi
Yok elmas taşlı olacak
- Avrupalı müşteriniz var mı? - Tabii var
- Sen de buna çalışıyorsun - Kesinlikle, bizim Avrupalı müşterimiz var
Fransa'da Tomy Mariage'a iş yapıyoruz
Stil olarak bizimkinde tamamen farklılar
Bi model tasarlıyordun
Sürekli bunu düşünüyorsundur
Tasarım zaman da alır
Zamanın da bedeli var mı burada?
Parça başı mı?
İstediğin kadar zaman var, sonuçta tasarım yapıyorsun
5 Dakikan var diyemezler
İstediğin kadar zaman al
Birden fazla değiştirebilirim modeli
Ta ki olana kadar
Bakarız, göze hoş gelir mi, başarlı mı diye
Rutuşu yapıp mağazaya göndeririz
Sonra üretime geçeriz
- Ağabeynin adı neydi? - Adı Ömer
Ona seni soracağım
- Nasıl birisi?
Mükemmel
Ona deki, yaptığın işi falan sormayacağım
Sormak istediğim şey , buradaki hareketleri, insanlarla işletişimi, sosyal tarafını
Burası atölye kısmınız, başka bi yerde show room da var
Burada modelleri tasarlıyoruz, yoruluyoruz
Dedikleri gibi kulis arkası
Mağazaya gelen müşteriler modelleri görünce şaşırır
Ama bu aşamaya nasıl geldiğini, kimin yaptığını bilemez
İstediği modeli de seçer
Zevkler farklıdır bilirsiniz
Kimisi bunu kimsi öbürünü beğenir
Show rooma çıkalım mı?
Burası Fevzi Paşa mahallesi mi ?
Gelinlikleriyle ünlü
- Özel Show Room mu? - Çalıştığım atölyenin burası
Orada üretip burada sergileriz
- Adı ne? - Buket moda
Gül demeti yani
İngilizce mi Türkçe mi?
Yoo.. Türkçe olarak böyle
Bazen duyduğumuz kelimeleri Türkçe sanırız
Gül demeti anlamında
- Eski bi firma bu? - Evet, yaklaşık 22 senedir buradalar
Buyur girelim
Atölyede az önce gördüğümüz modelin aynısı mı?
Atölyede yaptığımız gelinlik, evet
Sipariş üzere
Oraya koyarız
Müşteri görüp sipariş verir
Bedenine göre üretiriz
Satış için olur
Bi sürü modelimiz var burada
Vitrindekileri anlatabilir misin
Bu benim tasarımım
Vitrinde ürünü gördüğünüz gibi
Müşteri çeker
Bu Araplara
Araplar ne istediklerini bilemiyorlar, Az önce konuştuğumuz gibi
Bu hem Avrupalı hem Arap müşteriye gider
Türk ise sevmez
Hem Türk hem Arapa yap dediler,
Şu ikisini yaptım
İkisini de Türklerle Araplar çok alıyorlar
Bi model başarlı olursa, çok satılırsa
Ona banko derler
Şu 3-4 modelimiz bankodur
Gelin buraya geldiğinde sen onunla görüşürsün
İstediklerini takip ediyor musun?
Arapsa eğer, tasarımcı ve tercüman olarak karşılaşırım ben
Vitrinde de bi kaç model var
Bu Türk bölümü
Onlara özel modeller istediler benden
Bu bölümü yaptık
Genelde, seçtikten sonra tesettürlü isterler
Dolayısıyla bütün zevk ve renklere hitap etmeye çalışıyoruz
Fiyatlar nasıl?
Bin dolardan başlıyor
Yaklaşık 3,5 bin TL
Ve üzeri
15- 18 bine ulaşır
Dantele göre
Kimi danteller, tek başına 10 bin TL
Daha ne işledik ne tasarladık, tek dantel
Suriye'de olduğu gibi kiralıyorlar mı gelinliği?
Evet, hatta kiralık olarak tasarlıyoruz
Aradaki fark çok az aslında
Orjinal fiyattan 1000-1500 TL daha az
O kadar?
O parça bize döner, tekrar yenileriz, değiştiriz
Peki, sen burada kalmayı düşünüyor musun?
Yoksa başka fikirlerin var?
İstanbul olarak
Kime sorarsan çok güzel der
Yabancı çok gelir
O da geleceği düşünmek için yardımcı oluyor
İş fırsatları ile ilişkileri yaratıyorsun
Sonuçta nerede iş varsa oradayım
Nerde daha iyi fırsat varsa oradayım
Belki sen bu firmadan memnunsun, ondan kalıyorsun
Kimileri derki biraz param olsun, işimi korayım
Nasıl değerlendiriyorsun?
Suriyeliler genellikle birinci olmayı severler
Çocukluktan beri tüccar olmayı düşünüyorlar
Ama istediğin herşey var burada
Sonuçta sen personelsin burada
Serbest olmak istersin
Derler ki "bi kuruşa tüccar ol, bin kuruşa çalışan olma!"
Maaş alıyorsun
Tasarıma ayrı pirim var mı?
Tek maaş
Bilirsiniz, tasarımcının maaşı öbür çalışanlardan farklı olur
- Tanıştığımıza çok memnun oldum - Ben de çok memnun oldum
Başarının devamı dileğiyle