Tip:
Highlight text to annotate it
X
Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle birlikte un helvası yapacağız.
Şimdi yapımına geçelim isterseniz.
Öncelikle şerbetimizi yaparak işleme başlıyoruz.
Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Bu sırada biz un helvamızın ununu ve diğer malzemelerini kavuracağız.
Tenceremize tereyağını ekliyoruz.
Sıvı yağını ilave ediyoruz.
Yağımız tamamen eriyince unu azar azar ekleyip karıştırmaya başlıyoruz.
Yağ ve un tamamen karıştıktan sonra unumuzu kavurmaya devam ediyoruz.
Bu sırada şerbetimiz kaynadı. Kapattık altını...
Gördüğünüz gibi un helvamızı kavururken dikkat etmemiz gereken şeyler...
- unumuzu az kavurmamamız gerekli! Yani kokusu çıkana kadar...
- ve böyle un kokusu yayılana kadar kavurmamız gerekli!
Çok kavurursak da yanık tad olur! O da istediğimiz birşey değil!
Kavurduktan sonra kapatmaya yakın cevizleri de ekleyip kavurmayı sürdürüyoruz.
Şimdi sırada şerbetimizi eklemeye geldi. Azar azar gördüğünüz gibi şerbetimizi ekliyoruz.
- ve hızlı hızlı karıştırıyoruz.
Tüm şerbeti bu şekilde azar azar ekleyip karıştırdıktan sonra un helvamızı dinlenmeye bırakacağız.
Yaklaşık 15 dakika kadar kapağını kapatıp dinlendirdikten sonra da şekil vereceğiz.
Tarifimizi denerken hiç tereddüt etmeyin! Kesinlikle tam ölçüsünde ve kıvamında bir un helvası tarifidir.
İlk kez deniyorsanız bile tutturacağınızdan emin olabilirsiniz.
Gördüğünüz gibi bir hal aldıktan sonra karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
Şimdi işte dinlenmeye bıraktık.
Sonrasında istediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun, kanalımıza abone olmayı unutmayın!