Tip:
Highlight text to annotate it
X
Merhaba ve Todd mutfağına hoş geldiniz. Nuga şirin bir zevktir
ama yapmak oldukça zor olabilir
Iyi bir koz helvası yapmak için bir anahtardır hazırlık
Bizim badem bir fırın yemek yerine ilk
beyazlatılmış badem
Şimdi için santigrat yüz yetmiş derece önceden ısıtılmış fırına koyun
yedi ile on dakika
Bir karıştırma kabına sonraki yer iki yumurta akı
bu doğru dökmek
Daha sonra sadece onları orada bekletin.
Sen onlar hakkında oda sıcaklığında ve hiç olmak istiyorum
Hazırlık
Sonraki yağ ayrı bir fırın tepsisi
pişirme spreyi yağ ile
sonra bazı folyo ile taban hattına
sonra tekrar iyi bir yağ vermek
pişirme spreyi yağ ile
Ortamda derin bir tavaya Sonraki ısı
şeker iki buçuk bardak dökün
Su daha sonra bir üçüncü fincan
glikoz şurubu sonra beş yüz gram. Şimdi ben bu oldu
42 için mikrodalga daha kolay dökmek için
Ben mikrodalga öneririm
diğer akıllıca kavanoz çıkmak zor
Bir tahta kaşık kullanarak sonraki
Sadece şeker eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Bu pot iç duvarlarında bazı şurubu göreceksiniz
Sadece ıslak bir fırça kullanın
şurubu aşağı fırça veya şeker kristalleri şekillendirme alacak.
Şeker eriyene sonra yüksek için sıcaklık açmak
Bir kere ısısını böyle kabarcık başlar
orta
Bir şeker termometre ile sıcaklık artışı yüz ve yirmi derece santigrat izin
ya da ikiyüzkırküç fahrenhayt derece cinsinden
Biz yumurta akı başlayacak Celsius kez yüz yirmi yağları ulaşır
ve fırçalamak yumuşak doruklarına formu kadar
o zaman bu kadar arttıracak
Yüz kırk derece
en kısa sürede yüz kırk dereceye ulaştığında biz ısı sürer
Bu yumurta akı için doğru sıcaklık kadar zamanda
Yumuşak tepe oluşturana kadar Yani çırpma devam
Gördüğünüz gibi biz oluşturan yumuşak tepe var
artı aynı zamanda fırçalamak yapışıyor
şimdi sıcaklığına ulaştığında biz soğuk su bir lavabo içine yerleştirir
sadece kabarcıklar durana kadar birkaç saniye için
Bu, herhangi bir daha fazla yükselen sıcaklık önleyecek
Şimdi orta karıştırıcı
yavaşça dökün
Sürekli yanan yavaş akışı
onun tüm bir kez biz fırçalamak bunu izin verir
Üç dakika
sadece taraf aşağı hurda
şurubu üzerinde herhangi bir sol için
Bir kez üç dakika boyunca karıştırma edilmiştir
vanilya bir çay kaşığı ekleyin
bir kez yapılır
Bu yukarı kaldırın ve fırçalamak bu ekstra karışımı olsun
Bizim kavrulmuş fındık sonraki ilan
Bir tahta kaşık kullanarak
aracılığıyla kat
çok hızlı
sonra düz pişirme çanak içine dökün
Hızlı olmak gerekir
çok hızlı sertleşmeye başlayacaktır çünkü
sonraki
folyo başka bir parça ile
iyi bir yağlama vermek
pişirme spreyi yağ ile
sonra üstüne yerleştirin
aşağı doğru sıkıca bastırın
hala çok sıcak olduğu için dikkatli olun ama hiçbir hava kabarcığı olmadığından emin olmak için aşağıya doğru bastırın
içinde
Şimdi ben başka bir tava var ve üst o yerleştirerek ediyorum
sadece itme biraz aşağı
o zaman üstüne biraz ağırlık dışarı, ben bir su sürahisi kullanıyorum
sadece bir yerde tutmak için
Şimdi ayarlamak için oda sıcaklığında altı saat boyunca burada bekletin.
Yani yaklaşık altı saat olmuştur
en folyo almak
ve oldukça iyi görünüyor. Daha sonra kabın dışarı almak.
çok dikkatli bir şekilde folyo kalanı kaldırmak
koz helvası gelen
Bu kesmek için en iyi yolu sıcak suda oturma yapılmış keskin bir bıçak ile
bu da daha kolay hale getirir dilimlemek
ve orada o var
harika harika koz helvası
Ben küçük parçalar halinde kesilmiş ve harika görünüyor
fındık bazı geri kalanı sonra koyu olacak
ama fırında vardı çünkü şu ve ben üzerinde pişirilir bazıları
ama tüm oldukça iyi üzerinde
ama üzerindeki fantastik çıktı
Todd'un mutfak bu bölüm izlemek için teşekkür ederiz
Bir başparmak yorum ve abone bu videoyu vererek bana sevgi göstermek Lütfen
Ve ben başka bir lezzetli tarifi için sonraki göreceksiniz.